御節(おせち)料理のご予約受付中!

<上記は一昨年の二段重のおせちをご参考までに載せております>

 

みなさん、こんにちは
11月に入り、年賀はがきの販売もはじまり、いよいよ年末年始の準備を!と
考え始めるころになりましたね

昨年は、多くのお客様からご要望のお声をいただきながら当店の諸事情により
御節(おせち)料理を販売することができませんでした
その節は、誠に申し訳ございませんでした

今年は、社長を筆頭に鈴木鮮魚従業員とcafe晴風船従業員が総力を結集して一段重と二段重の二種類の御節(おせち)料理を各種20個限定となりますが、ご注文を承っております

    一段重のおせち  10,800円(税込)
二段重のおせち  21,600円(税込)

事前ご予約の特典といたしまして12月10日(日)までにおせちをご予約いただいたお客様には、「特製!穴子のたれ」をプレゼントさせていただきます

こちらのタレは、大変万能なたれで穴子丼はもちろんのこと天丼のタレとしてもブリ・鶏肉などの照焼きや生姜をいれて豚肉の生姜焼きの味付けにも使える調味料としても優秀なタレです

各種とも限定数に達した場合、おせちのご予約をお断りさせていただきますのでお電話・メールにてお早目にお問合せ・ご予約をお待ちしております

日生産 鰆が初入荷しました

みなさん、こんにちは!

4月24日(月)待ちに待った鰆漁(さわらりょう)が解禁となり、地物の鰆(さわら)が入荷いたしました!

いよいよ鰆(サワラ)シーズンの到来となり鈴木鮮魚の数ある贈答品の中の1品である鰆(サワラ)の味噌漬け作りが始まろうとしています

自慢の合わせ調味料と備前の粒味噌を合わせた

まろやかな奥深い味に仕上げました。ご贈答品に大変喜ばれております

 

迎春!鯛の塩焼きはいかが?

みなさん、こんにちは 日生の鈴木鮮魚です

この冬一番の寒さと天気予報が告げる今日この頃、いよいよあわただしくなって

まいりました

着々と迎春の準備をしておられるかと思いますが、家族そろって

新年を迎えることができる⇒おめでたい!祝いにはかかせない鯛!

新年の食卓に欠かせない鯛の塩焼きのご予約を承っております

天然の鯛を焼き穴子と同じように炭火でじっくりと焼き上げる鯛の塩焼きは

絶品のお味です

当店では、焼鯛をお渡しする際に祝い飾りや紅白の敷紙・ギフトボックス等を省くことでお客様に品質のよい新鮮な焼鯛を低価格でご提供させていただいております

また、鯛の大きさも天然故にまちまちな為、ご予約時の鯛の塩焼きの価格幅を

1500円~2000円と2000円以上という2種類で承らせていただきます

予約時に2000円までの大きめの焼鯛とか2500円前後で!などご要望を教えていただけるとお客様のご希望に近い鯛の塩焼きをご用意させていただきます

では、本日はこの辺で失礼します

よい1日になりますように・・・

カキのシーズン到来!

みなさん、こんにちは

いよいよ、寒くなってきて瀬戸内でとれた海の幸のおいしいシーズンのはじまりですよぉ

お店でもカキのむき身が人気となっております

お店に直接買い物に来て下さるお客様には、カキフライ用(パン粉付)も

人気なんです。

だって油で揚げるだけで面倒なパン粉付けの必要がない!忙しい主婦にとって

こんなありがたいことはない上においしいから家族も大満足!間違いなしです。

カキの大袋入り・円盤入りの生のむき身は、人の集まるこの時期にお鍋にしたり

カキ入りお好み焼きパーティーをしたりお歳暮やちょっとしたご挨拶に

多くの方がお買い求めにっています

少し量が多いのは、袋入りかきで身の大きいのは円盤入りのカキなんですよ。

スーパーなどでは小袋入りのカキを見かけますが、価格と量はお手頃かも

しれませんが小さいカキが入っているので鍋料理にいれると

いよいよ小さくなってお鍋の中からさがしだすのが大変かもですね

食べるのも贈るのも大きなカキがやっぱりいいです

地方発送も承っておりますのでぜひどうぞ!

 

いよいよ今年も残すところ半月・・・。

年賀状も作らないといけないし、大掃除もやらないといけないなぁと

思ってはみても重い腰はかるくならず・・・。

とりあえず、今日の晩御飯はカキ鍋にするかカキのクリームシチューにするか

試案のしどころです

鈴木鮮魚 炭火で焼いてます

みなさん、こんにちは。

最近は、雨ばかり。昨日は台風の通過で

少々風も吹き悪天候でしたが今日は、久々に晴れましたね

鈴木鮮魚では雨が降ると店先で炭火窯を用いて穴子やイカなどを

焼いていますがそれができないので困りものです😢。

しかーし、今日は四代目が暑さに加え煙と闘いながら

焼いております。

こんがり、おいしくイカが焼きあがっております!